1、材料：圓葫蘆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、蒜、鹽、白糖各適量 。
2、圓葫蘆去皮后對(duì)半切開(kāi) 。
3、再切成片狀備用 。
4、蒜切片，雞蛋2個(gè)攪拌均勻 。
5、鍋里倒油加熱后把雞蛋倒入 。
【炒西葫蘆的做法 葫蘆架上的圓葫蘆怎么炒好吃】6、雞蛋煎固定后炒散盛出 。
7、鍋內(nèi)留余油，把蒜片爆香 。
8、再放入切片的葫蘆，加半勺鹽和半小勺白糖翻炒均勻 。
9、最后把炒好的雞蛋放入炒勻即可 。
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