【生咸鴨蛋怎么吃 生咸鴨蛋怎么吃法大全】
1、用料：咸鴨蛋黃適量、小梭子蟹適量、紅辣椒適量、香蔥適量、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、紹酒適量、淀粉適量 。
2、紅椒切塊 ， 小梭子蟹切塊 ， 用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬 ， 拍上干淀粉 。
3、鍋中做油 ， 燒到5成 ， 放入小梭子蟹炸熟撈出待用 。
4、將鮮鴨蛋黃蒸熟 ， 取出用刀壓碎 。
5、鍋中放油 ， 煸香蔥姜、放入鮮鴨蛋黃碎 ， 和小梭子蟹塊烹入紹酒 ， 翻炒均勻加入紅椒快點(diǎn)綴 ， 即可出鍋裝盤法香裝飾 。
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