都可以 。
和面時(shí)先加酵母，等發(fā)酵后再加泡打粉重新揉勻；主要是由于泡打粉受熱就會(huì)分解，一般要求加入泡打粉后半小時(shí)內(nèi)就要蒸或者烤熟 。
材料：面粉、水、油、鹽、酵母、泡打粉 。
做法：
1、溫水調(diào)開酵母粉，倒入面粉中，加水揉成面團(tuán)，發(fā)酵后加入泡打粉重新揉勻；
2、放置一個(gè)小時(shí)，發(fā)酵成原來體積大概兩倍；
3、揉面團(tuán)排空氣后，加面粉，搟成大面片；
4、均勻撒上鹽和油；
【烙餅和面時(shí)加安琪酵母還是泡打粉】5、把油抹勻，卷成面卷，封好口，不讓油流出；
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