【青蘿卜和水果能一起吃嗎】不僅僅是蘿卜，與蘿卜同屬十字花科的蔬菜，都不能和水果一同食用，因?yàn)檫@些蔬菜在進(jìn)入人體后，經(jīng)過代謝作用，大都會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)：硫氰酸，它對(duì)人體無害 。但是，當(dāng)再食用葡萄、西紅柿、蘋果等水果時(shí)，水果中的類黃酮物質(zhì)會(huì)分解轉(zhuǎn)化為苯甲酸，苯甲酸能夠強(qiáng)化硫氰酸抑制甲狀腺的作用，由此可能導(dǎo)致人患上甲狀腺腫大 。除蘿卜外，十字花科的其他蔬菜如油菜、薺菜都不能與水果同吃 。
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