【老鴨湯能跟排骨一起煮嗎】
可以，老鴨湯很有營養(yǎng)，相互加強能夠增加味道，而且營養(yǎng)豐富 。鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，容易被人體吸收 。鴨肉中所含維生素B和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老 。鴨肉中蛋白質(zhì)比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高 。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用 。
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