加熱至沸騰，保持一分鐘，減溫，使牛奶恢復(fù)到不沸騰的狀態(tài)，再次加熱至沸 騰，保持一分鐘，減溫，如此反復(fù)3遍，即可食用 。
羊奶煮一個(gè)小時(shí)最好，這樣既可以去腥，營養(yǎng)又可以保留 。
具體操作如下加熱至沸騰，保持一分鐘，減溫，使牛奶恢復(fù)到不沸騰的狀態(tài)，再次加熱至沸騰，保持一分鐘，減溫，如此反復(fù)3遍，即可食用 該方法主要是為了破壞奶中攜帶的牲畜的細(xì)菌和病毒，也就是所謂的消毒 其次，奶皮中含有 。
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