【土豆干的曬制方法】1先要把土豆清洗干凈，然后土豆一起切成薄片，然后用干凈的墊子鋪好切好的土豆片2先通風(fēng)晾干，晾干之后再移到有陽(yáng)光的地方，最好選擇在早上11點(diǎn)到下午3點(diǎn)這段時(shí)間進(jìn)行晾曬，因?yàn)榇藭r(shí)的陽(yáng)光強(qiáng)度比較高，更容易曬干 。
1，首先把土豆清洗干凈，去皮2，然后把土豆切成片3，用清水多沖洗幾遍，去除表面的淀粉4，然后把土豆片倒進(jìn)開水鍋里，煮一分鐘左右撈出來(lái)5，一片一片的擺在晾曬的容器上，在曬的時(shí)候要注意翻動(dòng)，一般天氣好的話 。
土豆干的晾曬方法用料土豆1堆步驟1準(zhǔn)備土豆2燉熟，放通風(fēng)處晾涼，好剝皮，不燙手3剝完皮，用小刀兒片成5毫米厚的片4厚片58mm就可以了，太薄吃的時(shí)候沒有咬頭5切好的厚片準(zhǔn)備拿到日頭 。
綽水將切好的土豆片裝進(jìn)鍋里，再蓋上蓋加熱當(dāng)水開了后將土豆片撈出瀝干水份5 攤曬將瀝干水份的土豆片攤在攤曬工具上利用陽(yáng)光曝曬若是陰天就放在通風(fēng)的地方陰干若遇梅雨天氣，必須放在灶上生微小火烤干 。
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