【清真飲食習(xí)俗有哪些】
主食中面食多于米食 。面食是回族人民的傳統(tǒng)主食 ， 品種多 ， 花樣新 ， 味道香 ， 技術(shù)精 。甜食占有一定的地位 。這和阿拉伯穆斯林喜歡吃甜食有一定的淵源關(guān)系 。在菜肴中牛羊肉菜比重很大 ?；刈逄貏e喜愛吃牛羊肉 ， 這和伊斯蘭教的飲食思想有關(guān) 。最喜愛的傳統(tǒng)飲料是茶 。茶既是回族的日常飲料 ， 又是設(shè)席待客最珍貴的飲料 。
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