清蒸大閘蟹不能吃的部位有：
1、蟹腮：蟹的呼吸器官 ， 里面很臟 ， 打開蟹殼后首先去除；
【清蒸大閘蟹哪些不能吃】2、蟹腸：里面有蟹的排泄物；
3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒 。同蟹腸一樣 ， 也有蟹的排泄物；
4、蟹心：也叫蟹六角板 ， 蟹心在蟹黃中 ， 成六角形 ， 樣子很顯眼 。
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