1、帶魚去頭去肚，洗凈，切段；
【清蒸帶魚怎么做好吃】2、放些鹽，料酒，姜，腌10分鐘；
3、把腌出的汁倒掉，隔水蒸12分鐘；
4、把盤里的水倒掉；
5、澆上蒸魚豉油，撒些胡椒粉，撒上蔥花；
6、再澆上熱油即可 。
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