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清蒸大閘蟹怎么做蒸時要放鹽嗎

2026-04-05 云知道大閘蟹

清蒸大閘蟹蒸時不需要放鹽。
【清蒸大閘蟹怎么做蒸時要放鹽嗎】做清蒸大閘蟹的材料：螃蟹3000克、香菜200克、鮮姜75克、醬油100克、醋50克、香油15克。
做清蒸大閘蟹的方法步驟：
1、取200克香菜擇洗干凈，切段，放入小盤中。
2、鮮姜洗凈，切末，放入碗中。
3、將螃蟹洗凈。
4、用小線繩將螃蟹捆扎好，放入蒸鍋內(nèi)，蒸10分鐘即可。
5、在姜末碗中放少許香油、醬油、醋，制成調(diào)料。
6、將蒸好的螃蟹解開小線繩，擺入盤中，蘸調(diào)料食用即可。