如果用冷水，要泡一 天，最好用開(kāi)水泡，一個(gè)小時(shí)就可以了 希望采納謝謝 。
1梅干菜用冷水浸泡半小時(shí)，用清水洗梅菜，把外面的鹽搓掉，接著把整棵梅菜泡在清水中半小時(shí)，中途換一次水繼續(xù)泡，以免到時(shí)候做的時(shí)候過(guò)于咸2把泡梅菜的水倒掉，將梅菜切成片，把梅菜片在水里繼續(xù)清洗，直到梅 。
1菜干泡多久根據(jù)情況而定菜干洗凈，用熱水泡15分鐘，若用冷水泡，大概需要2小時(shí)左右，溫水則40分鐘左右若菜干還未泡發(fā)就炒著進(jìn)行食用，會(huì)影響其口感2浙江紹興寧波金華麗水，江西撫州等地稱“梅干菜” 。
泡咸梅干菜至少要提前一天浸泡，浸泡大概12小時(shí)即可泡菜古稱葅，是指為了利于長(zhǎng)時(shí)間存放而經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蔬菜它是一種在低濃度食鹽液中泡制的蔬菜乳酸發(fā)酵加工品常用的原料有黃瓜甘藍(lán)大白菜洋蔥芹菜蘿卜胡蘿卜 。
【梅菜干要泡多久】1五花肉要選擇新鮮并排酸后的才好吃，肉塊要切的均勻，大小類似麻將牌即刻2梅干菜泡發(fā)好后要反復(fù)清洗，洗到無(wú)泥沙無(wú)咸味即可3制作紅燒類的肉菜，使用冰糖和黃酒最好，成品后會(huì)使肉色紅亮，氣味芳香，既美觀又 。
梅菜干先用清水泡半小時(shí)然后在水龍頭下，邊摘邊搓洗根莖和葉子，這樣才能洗干凈材料上等梅干菜五花肉姜片大料做法1將梅干菜反復(fù)笊水淘凈，揀去雜物，控干水分2將五花肉帶皮切段或厚片 。
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