糯米一般泡浸泡三個小時左右，如果是冬天就需要四五個小時，也可以不用浸泡糯米在蒸制的情況下，是難以煮熟的，不然就需要花費很長的時間所以想減少糯米蒸制時間，非常簡單的方法就是提前浸泡檽米糯米是糯稻蛻殼的米 。
泡12個小時的糯米口感最佳，10個小時的上佳，8小時的尚可，低于8小時的糯米在口感上就不太好了糯米的簡介 糯米分秈糯米和粳糯米兩種糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米，是家常經(jīng)常食用的 。
將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側過一點兒就見水為適量，15分鐘即成 。
用電飯煲，大約半個小時用高壓鍋就要十幾分鐘一般為半小時左右 。
【糯米泡多久才熟透】
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