主料：大米150克、胡蘿卜30克、臘肉40克、烹調(diào)油50毫升 。
輔料：青豌豆30克、土豆50克、鹽5克 。
做法：
【立米飯?jiān)趺醋觥?/strong>1、大米洗凈入鍋煮7、8分鐘，倒入筲箕瀝水，期間用清水沖洗，保持米粒清爽不粘連；
2、煮米飯的時(shí)候準(zhǔn)備好胡蘿卜丁、青豌豆、土豆塊、臘肉??；
3、熱鍋下烹調(diào)油，六成熱時(shí)倒入土豆塊；
4、炸至金黃色撈出備用；
5、鍋里留少許余油，下臘肉丁炒至微微出油，再放入青豌豆和胡蘿卜丁，翻炒2分鐘；
6、倒入
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