【地鍋魚的醬料做法 地道鮮美做出來】
1、鍋內(nèi)放油少許，用蔥姜熗鍋 。
2、出香味后加入切好的茄子條煸炒加魚醬料，略炒加水 。
3、再加處理過后的魚（加水量高與鍋內(nèi)魚身2.5公分即可） 。
4、稍點(diǎn)老抽（也可不加）；再加25ml高度白酒及大蒜，蓋鍋蓋中火燉制15-20分鐘，略收汁即可 。
5、（如湯汁較多，口味會變淡，可適當(dāng)加點(diǎn)鹽或醬料，盡量控制好一次加水） 。
推薦閱讀
- 驢肉火燒皮的做法 大廚教你做驢肉火燒皮
- 酥米餅的做法 教你做出快手早餐
- 大閘蟹蘸汁的正確做法 常見的大閘蟹蘸汁怎么調(diào)
- 鮮蘑怎么做好吃 鮮蘑的做法
- 燜羊肉的做法及配料 秋冬最有好的佳肴
- 五香豬肉的做法 一試難忘
- 老干媽豆豉醬的做法 你學(xué)會了嗎
- 葡萄餅的做法 寶寶最喜歡吃了
- 泡藕片的做法 教你做出美味下飯菜
- 牛肉包面的做法 這樣做很美味