我個人覺得雞湯煮半小時還是不行的，雞湯一般大火燒開后轉(zhuǎn)小火，加蓋慢燉152小時左右，注意中間不要開蓋，所以你開始就要加夠水 。
煲湯的話一般都在3個小時以上，如骨頭湯，老鴨湯，烏雞湯，都這樣營養(yǎng)經(jīng)過慢慢的燉煮，才會煲出來一定要小火 。
正常情況下我們煲湯的時間如果是煲肉湯的話，那么大概在一個小時以內(nèi)為最佳，如果是骨頭湯的話，那么也不要超過三個小時，其他的食材基本上最好不要超過20分鐘，因為超過20分鐘的話，很多種維生素就會遭到破壞，這樣就沒有過 。
煲湯時間別超過1個半小時 很多人喜歡小火煲湯，而且一煲就是一整天，認(rèn)為這樣食物的營養(yǎng)才能充分地溶解到湯 里其實，這一做法并無科學(xué)依據(jù)研究證明，煲湯時間適度加長確實有助于營養(yǎng)釋放和吸 收，但過長就會對營養(yǎng)成分 。
【煲湯煲半小時可以嗎】一般來說維持一個半小時煲湯是最好的對于是雞肉類易熟的食物，可以選擇用一個小時煲湯以后燉肉湯時，不要燉得太久，這不僅會耽誤時間，還會造成營養(yǎng)成分的流失如果你只喝湯，沒有營養(yǎng)，但味道很好還有一個問題，那 。
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