1、排骨蒸好吃的做法如下1起鍋熱油，油溫3成熱倒入花椒爆出香味，然后倒入蔥姜末炒出香味，香味出來后倒入郫縣豆瓣醬炒香炒出紅油就可以關(guān)火，加入雞精白糖和白胡椒粉翻炒均勻即可2把排骨裝進一個大一點的碗中；2撒上一些干淀粉鹽食用油少許料酒不加也可以，抓勻，碼盤3上氣后蒸15分鐘即可清蒸排骨的營養(yǎng)價值豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸豬肉可提供血紅素有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善；蒸排骨是一道比較簡單的家常菜，也稱之為懶人菜，但味道卻很好吃排骨富含蛋白，能補充人體所需要的營養(yǎng)成分，家里的老人和小孩都喜歡吃蒸排骨那么，怎么做清蒸排骨好吃呢一起來看看工具材料排骨紅蘿卜姜；1排骨第一步一定不要焯水，不然肉質(zhì)會變得又緊又柴，正確的做法是將排骨放在盆中，加入足量清水浸泡20分鐘泡出血水，這樣可以最大程度保留豬肉的鮮味和營養(yǎng)，而且也不會有腥味2排骨在蒸之前要加入適量調(diào)料腌制入味 。
2、加入蔥姜蒜拌勻，再加入鹽，胡椒粉，生抽，少許生粉抓拌均勻，腌制20分鐘3將腌制好的排骨擺在盤子里面4蒸鍋燒開水，然后放入排骨大火蒸5分鐘，中火15分鐘左右，然后揭開蓋子，撒上蔥花，完美的清蒸排骨就出鍋了；排骨的做法有很多種，清蒸排骨就是其中一種，清蒸排骨老少皆宜，很好吃也很有營養(yǎng)，自己在家做也簡單，下面來看看清蒸排骨的做法吧清蒸排骨怎么做好吃#160食材準(zhǔn)備 排骨 15斤，姜絲20克，生粉 2小匙，糖 1小匙；再給大家分享這道清蒸排骨，營養(yǎng)美味，搭配點綴的小蔥花，既好看又好吃，眾所周知，排骨的營養(yǎng)價值也是非常高的，含蛋白脂肪維生素磷酸鈣骨膠原骨粘蛋白，孩子老人多吃強身健體，身體棒不感冒清蒸排骨首先我；骨粘蛋白，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，具有滋陰壯陽益精補血的功效一般家庭常見的排骨做法有豉汁排骨紅燒排骨糖醋排骨燉排骨等，要說蒸排骨，我最愛的是粉蒸排骨 。
3、清蒸排骨這道菜營養(yǎng)豐富，做法也是很簡單的第一步把買好的排骨在流動的水下面沖洗干凈，切好蒜頭和姜去腥味，把排骨姜片蒜油鹽醬油一起攪拌好放好在碟子內(nèi)咸度要掌握好，吃淡的要少放醬油和鹽第；清蒸排骨配上紅薯，南瓜之類的蔬菜當(dāng)配菜葷素搭配營養(yǎng)好吃下面是做法紅薯蒸排骨 主料排骨200克，紅薯1根，大米100克，糯米50克 輔料香葉3張，蒜頭6個，八角2個，生姜1塊 調(diào)料料酒10克，生抽5克，蠔油5克；排骨和香芋在一起蒸，也可以放一些小白菜，菠菜等青菜下面來看一道蒸排骨的做法香芋蒸排骨我們首先需要準(zhǔn)備以下食材排骨500克，香芋1個，小白菜段少許，食鹽1茶匙，淀粉1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，小蔥；另外還有一個更簡單的方法電飯鍋煮飯時放在隔層上一起蒸熟，飯好后別急著打開蓋子，關(guān)掉電源后燜10分鐘左右5蒸好后攪拌片刻，讓每塊排骨沾滿醬汁，鮮甜美味的排骨一口咬下去即可順利脫骨；第三步等排骨腌制好之后，將香芋，小白菜跟排骨放一起抓勻，然后轉(zhuǎn)移到一個又大又扁的盤子里面，鋪平，蒸鍋上汽之后放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘蒸好后，端出撒上蔥花，這樣一道香氣四溢，美味下飯的香芋蒸 。
【排骨清蒸加什么好吃又營養(yǎng)】4、做好這3步，排骨蒸好鮮嫩入味1挑選新鮮的排骨，好的食材才能制作出美味的菜肴，制作清蒸排骨要選擇新鮮的豬肋排，當(dāng)然大家對新鮮的理解各有不同，總之大家按照自己的理解選擇最合適最新鮮的肋排就行2排骨清洗去腥；上鍋蒸兩小時，時間一定不能短了，不然不脫骨，而且也會不軟糯，出鍋后撒上蔥花，一碗咸香十足的粉蒸排骨就做好了，學(xué)會的朋友趕緊去試試吧蒸兩個小時，一盤非常好吃的糯米蒸排骨就做好咯，這道菜呢，就是香嫩軟；蒸排骨配菜，可以做一些涼拌菜，搭配蒸排骨吃更爽口，下面介紹幾道涼拌菜的做法蝦皮老虎菜 用料尖椒2個，蔥1棵，蝦皮1把，香菜2棵，紅椒12個，醋12勺，香油適量，醬油1勺，雞精少許，食鹽13勺 做法1蝦皮；1排骨蒸排骨香芋好吃又營養(yǎng)2食材香芋半個排骨一根姜蒜適量生抽適量老抽適量料酒適量蠔油適量食鹽適量生粉適量3芋頭去皮切塊，排骨放清水中浸泡去血水后撈出，把芋頭和排骨一起放入一個大碗中4 。
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