步驟1豆芽放盆里用清水洗凈2肉切片3蔥姜備用4熱鍋里倒油5油熱后放幾粒花椒，放切好的姜片6放切好的肉翻炒7待肉沒有生色后放入蔥花，炒出蔥香8放入洗好的豆芽，迅速翻炒9 。
1食材清洗干凈，大蒜切片，香蔥切末，香菜切段，青紅椒切絲，五花肉切片備用2油熱后加蒜片，蔥末，五片，炒至肉變色3肉煸炒變色后加入綠豆芽青紅椒翻炒均勻4之后加入醋生抽，鹽等調(diào)料以及香菜翻炒均勻5 。
綠豆芽炒的方法如下1豆芽洗凈，撈出控水，鍋中倒油，放入佐料翻炒2放入豆芽大火快速翻炒3放入調(diào)料，快速翻炒入味綠豆芽熱量低，而且水分和纖維素含量很高，常吃綠豆芽，可達到減肥的目的大豆芽中含有維 。
米醋1茶匙蔥段10克胡蘿卜20克 1胡蘿卜切絲2鍋中倒油，油熱后下入洗凈的青豆芽，快速翻炒3分鐘，再加入蠔油米醋鹽繼續(xù)翻炒3接著放入蔥段和胡蘿卜絲翻炒均勻4炒至斷生后，裝盤即可 。
【青豆芽怎樣炒好吃又嫩】1 肉切薄片 2 青豆芽洗好 3 待鍋燒熱加入花生油，爺爺說炒肉油不能少，這樣才好吃熱鍋涼油4 先炒肉，用炒勺快速撥肉 5 加入蔥花姜醬油入味 6 肉七八分熟時加入青豆芽快速翻炒 7 翻炒至青豆芽 。
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