1、原料：苦菊、圣女果、生抽、香醋、白糖、香油、去皮熟花生、熟雞蛋、雞精 。
【怎么涼拌苦菊才好吃，怎樣涼拌苦菊最好吃竅門(mén)】2、苦菊用清水洗凈，控干水分 。
3、用手把苦菊撕成小段 。
4、圣女果切小塊備用，放在苦菊的盤(pán)中 。
5、熟去皮花生放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎，放在苦菊的上面 。
6、用一小碗放入:生抽1茶匙半，醋1茶匙，糖1茶匙，雞精適量，香油半茶匙拌勻 。
7、切一個(gè)熟雞蛋點(diǎn)綴一下，吃的時(shí)候把醬料倒入苦菊的盤(pán)中拌勻即可 。
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