15、一 東北酸菜的腌漬方法也叫積酸菜生腌原料大白菜25棵每棵約重2500克，要選高邦心大的白菜粉洗鹽250克 米醋一袋250ml工具中等水缸一個(gè)也有用塑料桶或收納箱的 扁平石頭一塊也有用色拉油空桶 。
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