【西紅柿草酸含量高不高】西紅柿草酸含量不高 ， 含有微量草酸 。草酸在蔬菜中普遍存在 ， 含量差異很大 。一般來說 ， 藜科、傘形科和莧科的蔬菜 ， 含草酸相對多一點 。常見的莧菜、菠菜等草酸含量都很高 。除了蔬菜 ， 水果其實也含草酸 。蘋果、杏、李子、芒果、櫻桃、菠蘿、柑橘類等含少量的草酸 ， 藍(lán)莓、黑莓和獼猴桃中的含量略多一些 。如果感覺水果有點澀味 ， 除了多酚類物質(zhì)之外 ， 草酸很可能也是一個原因 。西紅柿中含有豐富的維生素C、蘋果酸、檸檬酸、果糖等成分 ， 還含有豐富的番茄紅素 。
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