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鹵腐汁怎么調(diào)出來(lái)比較好吃

2026-04-07 云知道好吃

用料：甘草2片，八角3粒，沙姜1錢(qián) ，廣皮1錢(qián) ，丁香1錢(qián) ，草果2顆，木香1錢(qián) ，桂子1錢(qián) ，桂枝2錢(qián) ，胡椒粒2錢(qián) ，醬油1杯，米酒1杯，冰糖1大匙，麻油1大匙。
具體做法如下：
1、將所有藥材裝入棉質(zhì)鹵包袋中，再用棉線困緊，即為百香鹵包。
【鹵腐汁怎么調(diào)出來(lái)比較好吃】2、鹵包和水500㏄、米酒放在鍋?zhàn)永?nbsp;，浸泡20分鐘。
3、開(kāi)大火，加入醬油、冰糖、麻油，煮滾后即完成百香鹵汁。