可以掛起來曬干，隨吃隨取即可手工面條和面手法 繞圈式就是在和面時，先把面團揉成一個圓形，一只手轉著圈揉面，一直保持圓周運動，這種揉面手法是大多數人在用，因為比較簡單，但是這種手法的缺點是比較耗費力氣，揉面用 。
【手工做面條的方法】1 手工面條冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因為初學者無法把握和面時候水面的比例，高筋粉一旦和硬了會十分難搟為了給面上筋需要在面里打兩個全蛋，撒一小撮精鹽，和好后醒20分鐘，再揉面，接著醒 。
用面團做手工面條步驟 1面團越揉越Q，以手掌施力，由靠近身體處向外推揉，至少揉50～60下2用桿面棍將面團推開桿平，厚度隨個人喜好若制做空間不夠大，可將面團分成小團，以兩至三趟桿平操作過程中如會沾黏 。
隨吃隨取自己手工做的面條筋道，水煮面湯清亮，且耐煮請點擊輸入圖片描述 半碗高湯一杯清水五錢豬油一勺醬油幾根豌豆尖配上這自制的手工面條足以成為冬日里的幸福美味## 。
步驟一稱取面粉放入面包機，加鹽，打入雞蛋，啟動揉面程序再分次慢慢加水，直至水與面粉混合成均勻細碎的顆粒加水要慢，免得結成大面團，就揉不勻了此步驟一般34分鐘即可完成步驟二靜置半小時以上，再啟動一 。
3 然后疊放，撒一層面粉疊一層，以防切時黏一起4 接下來就是切面條了，粗細根據自己愛好來即可拿面條時從側邊拿，手攥起來抖下，不要太用力，一縷縷放好 5 水燒開就可以煮面條了，自己做的面條很好熟的 。
