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1、1新鮮茶葉是不能直接炒的，應(yīng)該先把采摘回來的新鮮茶葉放在陰涼通風(fēng)的地方攤開晾曬，大約尾吊6小時(shí)左右，中途要翻動(dòng)3~5次，使茶葉變軟，這時(shí)的茶葉才會(huì)慢慢散發(fā)出香味兒，隨后才能入鍋炒2炒茶葉的時(shí)候一定要準(zhǔn)備無油。
2、新鮮茶葉可以做菜1井炒蝦仁做法先將新鮮的河蝦剝皮，放鹽和生粉搓擦，再沸水上等的龍井茶要先泡好，然后與蝦仁一起放入油鍋內(nèi)一起烹炒，加少許鹽，即可出鍋口味鮮美，吃起來蝦里透著茶的清香，就連其中的。

3、1茉莉花茶竹筒飯做法先將上等的茉莉花茶泡好，將泰國香米臘腸臘肉芋頭干蔥一起裝入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸鍋，蒸大概半小時(shí)口味米飯茶香竹香四溢，油而不膩，回味無窮2龍井茶熏河鱔。
4、1綠茶泡開，多放些茶葉，姜切片 2買來的排骨用水洗凈，下鍋煮到排骨變色后撈出清水沖洗 3鍋內(nèi)加茶水，蒜姜片排骨加水沒過食材后少許生抽和老抽調(diào)味 4大火燒開后撇去俘沫轉(zhuǎn)到小火慢燉一個(gè)小時(shí) 5茶葉用。
5、隔水蒸熟后，將晾好的肉末等及綠茶研成的末鋪在豆腐上即可今天我給大家?guī)淼氖怯貌枞~做菜的菜譜，相信許多人不是很清楚這個(gè)怎么做吧，不要緊下面抓緊時(shí)間和我一起學(xué)習(xí)下吧用茶葉做菜的菜譜對(duì)于愛茶者來。

6、1先把茶葉放到一個(gè)大鍋當(dāng)中，用勺子不停翻炒幾分鐘，幾分鐘以后撈出來了晾涼以后繼續(xù)放進(jìn)鍋中翻炒，持續(xù)做到茶葉變成暗黑色為止2然后再準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，里面放煤炭，點(diǎn)燃之前用吹風(fēng)機(jī)把它吹旺，然后再放到鍋中，用來。
7、把鍋燒熱，大概70度就可以了，在放點(diǎn)蠟油，把鍋弄光滑后放入茶葉炒，最好用手，還要壓茶葉炒到茶葉變軟了，拿出來用手揉，差不多了就把茶放進(jìn)鍋里弄干就可以了。
8、1 茶葉粥用料綠茶花10克，粳米50克，白糖適量制法將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣，粳米洗凈，加入茶汁白糖及水400毫升，文火熬成稠粥食法每日兩次凡精神亢奮，不易入眠者，晚餐勿服茶葉粥能適應(yīng) 。
9、1采摘的新鮮茶葉需要先清理一遍，去除干凈里面的小蟲子碎屑和其他雜質(zhì)自己炒茶葉最好采摘一芽一葉，這樣的茶口感香氣都會(huì)很好然后架起大鍋，用清水洗干凈，點(diǎn)起柴火，加熱燒干大鍋2接下來把準(zhǔn)備好的新鮮茶葉倒。
10、1主料及配料焯好水的五花肉800克蔥姜各30克茶葉15克紅曲米10克干辣椒15克八角10克桂皮15克美極鮮15克辣鮮露15克東古醬油25克雞精30克味精15克五花肉切成45厘米的方塊，焯水即可2把。
11、茶葉是可以做菜的，而且漢代以前我國茶葉就主要用作菜品，或者用作藥草下面簡單介紹以下茶葉可以做那些菜1龍井炒蝦仁做法先將新鮮的河蝦剝皮，放鹽和生粉搓擦，再沸水上等的龍井茶要先泡好，然后與蝦仁一起放入油。
12、當(dāng)然可以的采摘的新鮮茶葉可以做成如下兩道菜，好吃又養(yǎng)生 1茶葉粥用料綠茶花10克，粳米50克，白糖適量制法將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣，粳米洗凈，加入茶汁白糖及水400毫升，文火熬成稠粥食法。
13、這個(gè)一般不是像做菜一樣直接放茶葉，而是取茶葉泡成濃茶水，以此茶汁茶湯和在里面取作料蘸著吃他前邊有了鐵觀音，比較濃郁的香來抵這個(gè)肉的這種油膩后邊再有新鮮的綠茶提高了它的鮮爽度和維c的含量所以這道菜。
【新鮮的茶葉怎么做菜】14、2把采摘以后的新鮮茶葉認(rèn)真清理一下，把茶葉中的小蟲子以及碎屑還有其他雜質(zhì)全部清理干凈3把大鍋中清水洗干凈，再點(diǎn)著柴火，把鍋燒干加熱，這時(shí)可以把準(zhǔn)備好的新鮮茶葉放進(jìn)去，大鍋的受熱面積大，茶葉入鍋以后不會(huì)堆積。