購買散裝茶時(shí) ， 可以用拇指食指和中指輕捏茶葉如果手指輕輕一捏 ， 就能把茶葉捻碎成粉末狀 ， 說明茶葉很干 ， 含水量少 ， 茶葉的質(zhì)量保持良好而有些茶因?yàn)榇娣艜r(shí)間過長 ， 或者存放不當(dāng) ， 吸濕比較嚴(yán)重 ， 一般含水量都比較高 。
1看干茶 好的茶葉在沒有沖泡之前的干茶整體上是條索肥壯均勻 ， 嫩勻厚實(shí) ， 沒有過多的碎末和雜質(zhì) ， 如果粗細(xì)不一 ， 顏色比較雜的就不是很好 ， 有可能是拼配的茶葉看完整體再看下干茶的干燥程度 ， 如果有點(diǎn)軟的 ， 最好就不 。
選購茶葉的技巧茶葉干燥是否良好 以手輕握茶葉微感刺手 ， 用姆指與食指輕捏會(huì)碎的茶葉 ， 表示茶葉干燥程度良好 ， 茶葉含水量在5%以下如用力重捏茶葉不易碎 ， 則是茶葉已受潮回軟 ， 茶葉品質(zhì)會(huì)受到影響茶葉葉片整齊度 茶葉 。
條索的大小長短較為均勻整齊條索結(jié)合緊密 ， 芽毫多 ， 粗老茶下腳茶的比例小 ， 不含有非茶葉夾雜物 ， 如柳槐棗樹的嫩樹葉焙炒的假茶葉 ， 茶葉要干 ， 手感不濕潮 。
【挑選茶葉注意什么細(xì)節(jié)描寫】一般嫩度好的茶葉 ， 容易符合該茶類的外形要求如龍井之“光扁平直”此外 ， 還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別鋒苗好 ， 白毫顯露 ， 表示嫩度好 ， 做工也好如果原料 嫩度差 ， 做工再好 ， 茶條也無鋒苗和白毫但是不 。
鑒別茶葉的優(yōu)劣 ， 可從茶葉的形狀色澤香氣滋味湯色等方面來判別外形主要從茶葉的條索嫩度色澤凈度幾方面鑒別條索條形茶的外形叫條索經(jīng)緊細(xì)圓直勻齊重實(shí)為好嫩度茶葉的嫩度主要看芽頭 。
茶葉的選購本來就不是易事 ， 要想得到好茶葉 ， 需要掌握大量的知識(shí) ， 不是行家的話一般人都不易分辨出茶葉質(zhì)量的好壞如何選購質(zhì)量茶葉呢？下面是我分享的茶葉選購技巧 ， 一起來看一下吧 茶葉選購技巧 1嫩度 一般嫩度好的茶葉 ， 符合外形 。
3茶葉的凈度 品質(zhì)好的茶葉凈度好 ， 不含茶片茶梗茶末茶籽木片石灰泥沙等雜物挑選茶葉時(shí) ， 仔細(xì)查看 ， 便會(huì)分辨出來4茶葉的香氣 任何茶類 ， 好茶葉都沒有異味且每種茶都有特定的香氣 ， 挑選時(shí)需根據(jù)具體 。
