準備時間30分鐘1小時 制作時間10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù)12人 食材主料基圍蝦200g 輔料油 ， 鹽 ， 雞蛋 ， 淀粉 ， 面包糠 ， 胡椒粉 ， 料酒各適量 制作步驟準備好材料 把蝦去頭 ， 用牙簽在背部前兩節(jié)處挑出筋 ， 然后剝?nèi)?。
蝦需要水開35分鐘能煮熟如果蝦的個頭較大 ， 一斤蝦有1015只左右 ， 也就是一只蝦大約4050克 ， 那么需要煮大約4分鐘的時間 ， 等蝦殼變紅 ， 蝦肉緊實就可以吃了 ， 口感正好鮮蝦味道鮮美 ， 富含高蛋白 ， 脂肪和熱量都很低 。
1蝦煎八至十分鐘就可以的了2將基圍蝦使用的火候不一樣 ， 烹飪的時間也會稍有不同煎基圍蝦是基圍蝦常見的吃法 ， 制作的食材包括基圍蝦食用鹽生姜大蒜香油高湯等基圍蝦在烹飪之前需要清洗干凈 ， 去除蝦線等 。
1蝦一般要炸1分鐘 ， 7成油溫撈起后待油溫回升至6成復(fù)炸10秒2一般的明蝦 ， 沼蝦炸的時間不會超過1分鐘的要想蝦嫩 ， 油溫一定要高 ， 瞬間成熟高油溫一炸后 ， 殼肉分離 ， 殼會很脆蝦可以放在陽光下曬一會3使 。
五分鐘左右通常白水煮蝦 ， 一般來講 ， 根據(jù)蝦個頭的大小 ， 加熱的時間也不一樣 ， 在開鍋后 ， 加入蝦 ， 如果蝦的個頭比較大 ， 需要5分鐘左右 ， 如果個頭比較小 ， 一般23分鐘即可 ， 蝦變紅就說明已經(jīng)熟了煮蝦的步驟1備蝦 。
【蝦幾分鐘能煎熟】
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