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7把面筋，用簽子串好8刷上熬制好的醬汁9把燒烤爐通電，開始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上10烤到有香味，大約2分鐘，再刷一次烤醬，再刷上紅油11烤好后撒上孜然粉辣椒粉即可食用；是由鹽，生抽，蠔油，香油，溫水?dāng)嚢杈鶆蚨傻目久娼罹唧w做法如下需要提前準(zhǔn)備好的材料包括面筋適量鹽 5克生抽 10毫升蠔油 10克香油 8克溫水 50毫升辣椒面適量孜然適量1第一步將面筋清洗。

烤面筋醬料配方如下把甜面醬作為主料，先放10g的甜面醬，再添加10g的芝麻醬，最后加入大豆油50g，辣椒粉10g，花椒粉3g，以及鹽和白糖各5g，姜蔥各5g 烤面筋醬料配方烤面筋的醬料不是唯一的如果把豆瓣醬作為主料；5加水，小火慢熬，用鍋鏟不停的翻動(dòng)，熬制10分鐘左右，水變少了6把鹽雞精加進(jìn)去7拌均勻關(guān)火盛起8把面筋，用簽子串好9刷上熬制好的醬汁10把燒烤爐通電，開始用小火烤，放上烤架，把面筋。
烤面筋醬料的秘制配方辣醬料配方，色拉油120克，味精和花椒面各10克，雞精15克，食鹽20克，辣椒面100克做法是把這些調(diào)料放在一起，用燒熱的油涼到四成熱時(shí)澆入，攪拌均勻即可咖喱醬料配方雞精10克，香油60克；醬的作法正宗麻辣口味辣椒粉達(dá)不到理想中的辣味時(shí)，可以放點(diǎn)堿面，四斤辣椒放20克堿面就可孜然粉用一個(gè)帶眼容器裝好可放少許食用鹽待用，等面筋烤好后，撒上孜然即可食用了面筋是植物性蛋白質(zhì)，由麥醇溶蛋白。
純手工工藝制作，營(yíng)養(yǎng)豐富干凈衛(wèi)生制成后，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，回味悠長(zhǎng) 飄香烤面筋醬的調(diào)制 1配料泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克；辣醬料色拉油120克，味精和花椒面各10克，雞精15克，食鹽20克，辣椒面100克做法是把這些調(diào)料放在一起，用燒熱的油涼到四成熱時(shí)澆入，攪拌均勻即可香辣醬料白糖，大蒜末，白芝麻，花椒面，蔥花各50克，食鹽。
1，烤面筋所用香辣醬料的秘制配方主料豆瓣醬100g，色拉油400g，食鹽25g，蔥花50g，蒜末50g，姜末25g，味精25g，白芝麻50g白糖50g，花椒面50g具體制作方法熱鍋涼油，燒制四至五成熱，將除了鹽味精和蒜末之外的；1，烤面筋所用香辣醬料的秘制配方主料豆瓣醬100g，色拉油400g，食鹽25g，蔥花50g，蒜末50g，姜末25g，味精25g，白芝麻50g白糖50g，花椒面50g具體制作方法，熱鍋涼油，燒制四至五成熱，將除了鹽味精和蒜末之外的。
4將串好的面筋串用刷子把醬料均勻的刷在面筋上，腌制510分鐘，再把紅油均勻的刷在面筋串上稍停幾秒鐘，放到烤爐上烤之冒泡，再刷一次紅油稍停即烤，烤之外黃微焦里嫩撒上芝麻即可五香味噴灑少量胡椒粉和十三；制作鍋里加色拉油和鮮雞油，把雞油炸成金黃色時(shí)撈出丟棄，油溫?zé)?80度，分次倒入裝有材料1的不銹鋼容器里，邊倒邊攪拌均勻，然后倒入熟芝麻和孜然粉攪拌均勻，冷卻之后放入和3a香料，用的時(shí)候攪拌下再用面筋大料香油。

【烤面筋秘制配方】烤面筋需要先把面筋洗凈，瀝干水分，然后調(diào)好配料，對(duì)面筋刷料，之后再放到烤箱里面烤幾分鐘即可主料面筋適量輔料鹽5克生抽10毫升耗油10克香油8克溫水50毫升辣椒面適量孜然適量具體操作如下一洗凈；家庭制作烤面筋方法十分簡(jiǎn)單將普通的面粉經(jīng)過多次反復(fù)的水洗，最后剩下的一團(tuán)面筋，就是烤面筋的制作材料了但洗面粉是一個(gè)比較麻煩的過程，如果不想反復(fù)重復(fù)這個(gè)過程，也可以直接在網(wǎng)絡(luò)上購買谷元粉谷元粉作為面粉的。