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1、羊肉湯一般熬到40分鐘或一個(gè)小時(shí)，我認(rèn)為是最好的也是如果最好的時(shí)候，然后你熬好之后再加一些調(diào)料，我言呢，等等，這樣口味也非常好，再有就是熬的時(shí)間越長(zhǎng)就是你的肉吃了都會(huì)熬爛了就是熬的那種脫軌的感覺，這樣你吃。

2、調(diào)料中火熬制2個(gè)小時(shí)出鍋五分鐘前添加羊血切塊羊肝切片，用漏勺盛出倒至銅鍋內(nèi)放入蔥花蒜苗香菜末最后把湯倒入銅鍋內(nèi)，一盆香噴噴熱乎乎的美味羊湯就出來了。
3、燉湯的話，應(yīng)該燉23個(gè)小時(shí)，這時(shí)的羊肉燉得非常的爛而且羊湯也非常的白羊肉買回來焯水的時(shí)候里面一定要加入適量的料酒，這樣燉出來的羊肉湯沒有膻味在燉羊肉湯的時(shí)候里面還可以加入豆腐塊，這樣羊肉湯會(huì)很鮮美很白。
4、1熬羊湯用高壓鍋要30分鐘2一般來說，如果是大火壓，需要十五分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火慢慢壓，這樣燉煮出來的羊肉，口感才好在羊肉燉的時(shí)候，可以將羊肉切成麻將大小的塊，然后將羊肉冷水入鍋來焯一下水，這一步的目的。
5、1羊肉湯水開后煮1小時(shí)左右2羊肉屬于肉類，而且夾帶有骨頭，是不易煮熟的一類食物，加上其中蛋白質(zhì)鈣鉀磷等物質(zhì)含量豐富，需要久煮才能將其中的營(yíng)養(yǎng)成分溢出，因此煮羊肉湯要有耐心，需耗時(shí)在1小時(shí)以上才能煮。
6、1羊肉湯煮12個(gè)小時(shí)羊肉湯在煮之前可以先將羊肉焯一下水，或者是將羊肉使用檸檬水或者是料酒浸泡一段時(shí)間，這樣可以幫助羊肉去除一部分膻味2為了使得羊肉湯不至于太油膩，可以在里面加入白菜蓮藕或者是胡蘿卜，吸收。
7、30分鐘左右，如果是不帶皮的羔羊，20多分鐘即可。
8、熬羊湯想要熬出羊肉的精華，一般要熬多久一般要幾個(gè)小時(shí)不要直接把燉羊肉的鍋，放入冰箱30分鐘來排蒜，這也是羊肉美味不單的重要一步，用冷水浸泡1小時(shí)左右，這樣可以去除更多的血液，然后在燉羊肉時(shí)要記住，這樣保證你。
【熬羊湯用多長(zhǎng)時(shí)間】9、用高壓鍋煮可減少至少一半的時(shí)間2切成羊肉片煮羊肉之所以難熟，其原因有肉塊太厚皮骨較多的因素存在，如將羊肉皮骨剔除，切成薄薄的小片再進(jìn)行煮羊肉湯，那么一碗羊肉湯的制作只需花15分鐘即可。
10、姜2克味精1克步驟1準(zhǔn)備好食材2鍋里倒入油，放入羊肉翻炒3放入蔥姜蒜后，再倒入胡蘿卜絲翻炒4倒入醋5倒入生抽6加入鹽7加入開水，燉煮15分鐘就可以了8盛到碗里就可以享用啦~ 。
11、羊肉燉2~3個(gè)小時(shí)左右里面的羊肉就會(huì)燉爛1用砂鍋煮買回來的新鮮的生牛肉可以放在砂鍋里面煮，這樣煮的時(shí)間會(huì)相對(duì)來說短一些，一般2~3個(gè)小時(shí)左右里面的羊肉就會(huì)燉爛，羊湯就會(huì)慢慢的變白當(dāng)然在用砂鍋煮羊肉湯的時(shí)候。
12、五斤羊肉普通鍋一個(gè)半小時(shí)，高壓鍋50分鐘\味不佳如羊不老，各減10分鐘絕招 5克蘇打粉，10克醋，15克蒜頭，3克花椒，15克鹽，15克白糖，溶入14斤湯水中，湯沸時(shí)，漂去血沬，淋上50克菜油接著熬到時(shí)點(diǎn)最。
13、如果想要快速的煮出一鍋羊肉湯，推薦以下兩個(gè)方法1高壓鍋煮高壓鍋是日常用于快速煮食物的最好工具，其利用液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，通過對(duì)水增加壓力，來減少燉煮食物的時(shí)間，對(duì)比用普通鍋?zhàn)又笱蛉?。

14、羊骨頭湯要燉最起碼一個(gè)半小時(shí)，這樣才可以將羊骨頭湯的味道燉的非常的香濃。
15、山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，其中脂肪酶可促進(jìn)脂肪分解，山楂酸可提高蛋白分解酶的活性，而羊肉的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，故放入山楂能加快脂肪和蛋白質(zhì)的分解，用來燉羊肉也就能更快的燉爛，羊湯也能快速的做好。