1、干運(yùn) 。干運(yùn)又稱無水運(yùn)輸法，它是將水冷卻到使魚蝦暫停生命活動(dòng)的溫度，然后脫水運(yùn)輸，到達(dá)目的地后，再將魚蝦放入水中，它們會(huì)重新蘇醒過來 。這種運(yùn)輸法不僅使魚蝦的鮮活度大大提高，而且可以節(jié)省運(yùn)費(fèi)，是一種較理想的運(yùn)輸方法 。
2、淋水運(yùn)輸 。適用于貽貝、扇貝、文蛤、牡蠣、青蟹等，運(yùn)輸途中要定時(shí)觀察并噴淋海水 。
3、帆布桶運(yùn)輸 。采用粗帆布縫制成帆布桶，其底部多數(shù)為正方形，少數(shù)為圓形，其長(zhǎng)度與高度可據(jù)運(yùn)輸數(shù)量與車船體積而定，制成后涂刷石蠟，用鐵架支撐 。用火車、汽車、馬車或船只運(yùn)輸均可，途中采取換水的方法以補(bǔ)充氧氣，所換水的水質(zhì)一定要事先處理好，以免發(fā)生意外 。
【求海鮮運(yùn)輸方法】4、塑料袋包裝運(yùn)輸 。先把活魚蝦消毒，在塑料袋中裝入配備好的水，再將魚蝦按不同規(guī)格和數(shù)量裝入，然后擠掉袋中的空氣，并灌入適量氧氣，用橡皮圈束緊袋口 。然后將塑料袋裝入紙皮箱中此法目前在世界各地廣泛采用，安全系數(shù)大 。
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