操作方式
冰箱有冷凍室，冷凍室里的溫度恒定在－18℃，放在這一層的肉也會(huì)被冰凍，但并不是說冰凍之后的肉就不會(huì)變質(zhì)，時(shí)間太久就會(huì)酸敗變質(zhì) 。
隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，豬肉的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，而且口感變差，另外在儲(chǔ)存過程中，還會(huì)產(chǎn)生一種名為李斯特菌的＂嗜冷菌＂，如果冷凍時(shí)間過長(zhǎng)，也不適合再食用 。并且冷凍過程中經(jīng)常打開冰箱對(duì)肉的保質(zhì)期有影響 。
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