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1保存方法，青椒最直接的保存方法就是放在陰涼通風(fēng)的地方，不要清洗青椒，也不要去掉果蒂，直接將青椒放入塑料袋中，排出大部分空氣后，在塑料袋表面扎幾個(gè)小孔，然后裝入清水盆中，保證清水盆中的水不要進(jìn)入塑料袋中2；1將辣椒洗凈用密封袋封好放入冷凍冰箱進(jìn)行冷凍2用橄欖油把洗凈切好的辣椒浸泡后密封泡在空瓶里3把辣椒串成串置于通風(fēng)處晾干保存4將辣椒放入空瓶?jī)?nèi)，用加熱過(guò)后的白醋淋在辣椒上然后封口保存青椒長(zhǎng)期保存方法。
【青辣椒怎么儲(chǔ)存】

可以做成虎皮辣子腌制起來(lái)，不知道你懂不懂腌制，就和我們平時(shí)吃的泡菜原理一樣，先拿油炸了，然后找口大缸腌起來(lái)，冬天就可以吃了，也可以曬成辣椒干，如何新鮮儲(chǔ)存最簡(jiǎn)單的方法就是放進(jìn)冰箱冷凍起來(lái)，不過(guò)現(xiàn)在冬天也有買；1首先我們將青椒放到洗菜盆中，用清水將青椒清洗干凈，因?yàn)槲覀儽４媲嘟分罂梢灾苯邮秤盟晕覀冃枰獙⑶嘟窂氐浊逑锤蓛?，加上一點(diǎn)食鹽浸泡一下會(huì)更好2將青椒都清洗干凈之后，我們將青椒上部的青椒柄以及里面的青椒籽。
將辣椒的表面清洗干凈，水分擦干準(zhǔn)備個(gè)袋子，撒入食鹽，接著再把辣椒放入袋子里把袋子封口綁緊，防止空氣進(jìn)入用手按壓袋子排出袋子中的空氣，放在陰涼通風(fēng)處，可保存一個(gè)月把辣椒放入袋中扎緊，用手按壓袋子，排出；1埋藏法在貯藏窖或室內(nèi)，先鋪610厘米的干沙子，擺放二十多厘米厚的無(wú)病無(wú)蟲無(wú)機(jī)械損傷的辣椒，再鋪放10厘米左右的沙子如此堆放13層也可用筐或木箱裝辣椒，離箱筐上口57厘米處覆蓋濕潤(rùn)的泥沙把筐；即將鮮辣椒，洗凈晾干后，放入泡菜壇中泡制兩個(gè)月左右即可特點(diǎn)是酸辣一般可儲(chǔ)存兩年以上，但以一年左右的為佳，時(shí)間太長(zhǎng)即成空殼使用時(shí)還需改刀加工，或切末，或切絲主要用于魚香類川菜的配料，亦可直接食用佐飯干。
1新鮮青椒用報(bào)紙包起來(lái)，放到冰箱的保鮮，切記一定不要用塑料袋或者保鮮膜包裹，因?yàn)閳?bào)紙包裹保濕還透氣這樣才能使青椒更長(zhǎng)久的保存2谷糠藏法谷糠稻谷殼是空心的殼質(zhì)物，內(nèi)含的空氣相對(duì)穩(wěn)定，有良好的絕緣性；1冷凍保存辣椒不用清洗，把青辣椒全部放入保鮮袋中，把空氣排干凈密封之后放入冰箱冷凍，需要用的時(shí)候取出來(lái)自然解凍即可，冷凍保存辣椒可以保存一到兩個(gè)月2通風(fēng)陰涼處保存買回來(lái)的青椒可以放在一個(gè)通風(fēng)陰涼處保存；1冷藏保存青辣椒若能在短時(shí)間內(nèi)吃完，只需要冷藏保存即可將青辣椒清洗干凈，擦干水氣，裝進(jìn)保鮮袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以保存1～2周保存期間如有損傷，必須立刻取出，否則會(huì)影響其他好青辣椒腐爛2冷凍；1通風(fēng)陰涼處保存如果家里面溫度不是特別高，并且是比較干爽的狀態(tài)，那么買回來(lái)的青椒就可以放在一個(gè)通風(fēng)陰涼處保存了，只需要再保存的時(shí)候避免陽(yáng)光，直接曬到青椒就可以，并且購(gòu)買的數(shù)量如果不是特別多，可以在三天之內(nèi)全部。

1在存儲(chǔ)青辣椒之前，要把一些壞掉的磕碰皮的青辣椒去除掉，那些可以先食用，不要跟這些好的青辣椒一同放置，否則會(huì)導(dǎo)致青辣椒手感感染，加速變質(zhì)2再使用保鮮劑來(lái)清洗青辣椒，可以把青辣椒的一些灰塵和細(xì)菌清洗掉；分幾處多扎幾個(gè)小口就可以達(dá)到對(duì)流這樣可以保持里面的水分不會(huì)那么快地蒸發(fā)，而且得到呼吸，肯定新鮮啦紅辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮；青辣椒存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)脑挘苋菀鬃冑|(zhì)腐爛下面，我們來(lái)看看如何存儲(chǔ)青辣椒吧01挑選青辣椒在存儲(chǔ)青辣椒之前，要把一些壞掉的磕碰皮的青辣椒去除掉，那些可以先食用，不要跟這些好的青辣椒一同放置，否則會(huì)導(dǎo)致青辣椒；1保存青椒非常的簡(jiǎn)單，我們準(zhǔn)備青椒將他洗干凈，然后拿出我們的塑料袋，將青椒裝進(jìn)去，2進(jìn)去之后呢封上口將里面的空氣給他擠出來(lái)，然后在用我們的牙簽在塑料袋上面扎幾個(gè)小孔，這樣使空氣流動(dòng)且在一個(gè)封閉的空間，3 。