基圍蝦從背部開刀挑出里面的蝦線，喜歡吃辣的朋友就準(zhǔn)備一點(diǎn)小米辣斜刀切片準(zhǔn)備大量的蒜，剁成蒜蓉?zé)c(diǎn)開水把粉絲泡一下鍋燒熱加適量的油，下入一半蒜末，用小火炒至金黃色，然后關(guān)火下入另外一半蒜末拌勻，盛出來 。
【蒜蓉基圍蝦怎么做好吃】06把炒好的蒜蓉，放入蝦的上面，均勻開然后上鍋蒸07開鍋后，蒸至五分鐘的時(shí)間關(guān)火把蒸好的蝦取出來，放入切好的蔥末08鍋內(nèi)放入適量的油 。
7蒸鍋水燒開，把準(zhǔn)備好的蒜蓉粉畿蝦放進(jìn)去，中火蒸5分鐘左右，出鍋，撒上小蔥末，再趁熱澆一勺熱油即可以上，步驟寫的很細(xì)，但只要你注意看就會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)做起來真的是超級簡單，完全沒有技術(shù)含量的，需要注意的 。
基圍蝦炒的方法如下1將蝦子洗干凈，背部切開去掉蝦線，放置待用2鍋內(nèi)倒入油，蝦子放入鍋內(nèi)，用小火去煎它，煎的時(shí)候要翻動一下，讓兩面受熱均勻3等煎到蝦子兩面金黃的時(shí)候，加入切碎的蒜粒，轉(zhuǎn)中火，開始翻 。
1把做蝦的食物和材料，都準(zhǔn)備齊全準(zhǔn)備五百克蝦，兩塊蒜瓣，半個(gè)紅椒，一根蔥，適量的香菜，一兩勺老抽和生抽，還有適量的胡椒粉和紹酒，鹽2把蝦拿出來，用剪刀把蝦的后背給割開，把蝦線抽出來，蝦頭也去掉，用 。
等蝦被完全蒸熟以后，將蝦從蒸鍋當(dāng)中取出，并在其表面撒上適量蔥花，再淋入少許蒸魚豉油，最后準(zhǔn)備一大勺食用油，將油溫加熱到5成熱以后，把熱油淋入到蝦肉的表面，一道美味的蒜蓉開邊蝦，就可以出鍋進(jìn)行享用了小貼士1在制作蒜蓉 。
過程1將蝦由背部切開兩邊，洗凈并不瀝干水，放入調(diào)味拌勻2將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內(nèi)，用高火煮3分鐘，取出3將2湯匙油放入小碗內(nèi)，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒4 。
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