蘿卜能和人參一起煲湯嗎
蘿卜和人參不能一起煲湯 。
服用人參后忌吃蘿卜（含白蘿卜和綠蘿卜）和各種海味 。人參是國家三大中藥國寶之一，性涼味甘，有大補(bǔ)元?dú)?、安神補(bǔ)腦、補(bǔ)脾生津的功效 。人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕墓δ?。若同時吃蘿卜卻可破氣，此一補(bǔ)一破，人參就起不到滋補(bǔ)作用 。
因此，蘿卜、人參不宜同時服用 。此外，大部分的滋補(bǔ)品都有補(bǔ)氣作用，故均不宜與蘿卜同時服用 。
擴(kuò)展資料：
食用人參的禁忌：
1、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具
五金炊具易與藥材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此不要用此類炊具制作人參，最好使用砂鍋等炊具，這樣才能保證人參藥材的品質(zhì) 。
2、人參忌與葡萄同吃
人參與葡萄同吃易導(dǎo)致營養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收 。
3、感冒發(fā)熱時一般不宜服用
因發(fā)燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環(huán)使心悸 。
參考資料來源：人民網(wǎng)-人參怎么吃最發(fā)揮功效？食用人參注意5禁忌
蘿卜和人參能一起吃嗎
一般人參和蘿卜不在一起同吃，同吃會抵消人參的補(bǔ)氣作用，但是在有些患者中，比如胃腸脹氣，在補(bǔ)氣同時會用萊菔子，也就是蘿卜籽，以消除脹氣，防止人參補(bǔ)氣壅滯 。
人參和蘿卜能一起吃嗎
在服用中藥的時候總是有諸多的飲食禁忌，很多人都知道在服用人參的時候忌食蘿卜 。主流的說法是：人參的補(bǔ)益作用強(qiáng)，蘿卜有順氣之功效，人參補(bǔ)氣，蘿卜消氣，兩者功能相悖，因此忌同食 。
但是在各類古籍中又不乏人參與蘿卜同用以治病的例子：如《本草綱目》中記載：“人參、黃芪研末，紅皮大蘿卜蘸食，治陰虛血尿，亦可治沙淋、石淋（泌尿系結(jié)石） 。”明代名醫(yī)傅青主“以人參配蘿卜，治倒飽中滿與氣虛，食不消化等病 ?！薄侗静菪戮帯酚涊d：“人參得蘿卜，其功更神 ?！庇纱丝磥?，服人參忌吃蘿卜是沒有科學(xué)根據(jù)的 。
一直以來，蘿卜與人參的關(guān)系都是醫(yī)學(xué)界爭論的焦點 。上海市名中醫(yī)、上海市中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師沈丕安教授認(rèn)為人參蘿卜可以同食 。沈教授親自翻過很多中醫(yī)文獻(xiàn)資料，即便是在《本草綱目》、《本草綱目拾遺》這些經(jīng)典的中醫(yī)藥著作中，也沒有任何關(guān)于人參與蘿卜相忌的記載 。
沈教授說，人參吃了有可能會產(chǎn)生脹氣這種副作用，這時就可以用蘿卜來通氣，其實用白豆蔻、霍香正氣散也行，人參與霍香正氣散、白豆蔻是不禁忌的，用這些通氣的東西是為了解決人參的副反應(yīng)，并不抵消它的功效 。所以食用蘿卜能消除人參副作用，凸顯人參正效果，「人參蘿卜忌同食」是沒有根據(jù)的說法 。
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院中醫(yī)科張守杰也指出，《本草求真》中有蘿卜“解附子毒”的記載，但無「解人參」的記載 ?！侗静菪戮帯冯m然認(rèn)為「蘿卜子專解人參」，但又認(rèn)為，胸悶胃脹氣喘的患者，服用人參時加入少量蘿卜子，反而能增強(qiáng)療效:「人參得蘿卜子，其功效更神」 。如此看來，蘿卜子的「解」，不是減弱人參的補(bǔ)氣作用，而是減輕人參的副作用 。
中醫(yī)所指的氣可分三類，第一類為先天的生命能量，又稱元?dú)狻⒛I氣，指人體生理活動的基本功能 。第二類為后天的水谷之氣，即食物消化后產(chǎn)生的能量 。第三類則為呼吸的空氣 。
最近的研究結(jié)果顯示，人參所補(bǔ)的是人體中的元?dú)?，元?dú)鈩t是人體生理活動的基本功能；蘿卜消氣，指胃腸消化不良所產(chǎn)生的脹氣 。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究證實，蘿卜含豐富的淀粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能 。
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