【豆油買清香的好還是濃香的好】
大豆油買清香的好，由于清香的比香醇的更加健康，合適老年人、小孩子服用 。大豆油是以黃豆中分離出來的植物油脂，具有一定黏稠度，呈透明色液態(tài)狀，其色調(diào)因黃豆種皮及大豆品種不一樣而不同，從淡黃色至棕褐色，具備黃豆香氣 。黃豆毛油的顏色因大豆種皮及黃豆品種不一樣而不同，一般為淺黃、略綠、棕褐色等 。豆油中含有大量脂肪酸，脂肪酸是身體所必須的油酸 。此外，特制大豆油在漫長的存儲中，油色會由淺慢慢變深，緣故可能和油脂自動氧化相關，因而大豆油色調(diào)變深時，便不適合再做長期性存儲 。
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