菱角不去殼可曬干嗎
可以
菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食 。
盡量不生吃菱角（生吃過多易損傷脾胃），也不要用牙齒啃皮 。在生吃時一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃 。
菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 。
一、 菱角殼對癌細胞抑制率為28.8% 。我國《中草藥通訊》1979年9月報道，菱角殼于體 內(nèi)體外篩選試驗，均具有抗癌作用 。《全國中草藥泄編》介紹，用勾兒茶的木瘤 和訶子、菱殼、薏米仁各10克，混合煎服，一日3次，與放射治療對照試驗，證明對癌細胞的變性及組織增生等都有良好效果，據(jù)代研究報告指出，菱角的果肉具有抗腹水肝癌AH-13的作用，在以艾氏腹水作體內(nèi)抗癌的篩選試驗中，發(fā)現(xiàn)菱角殼的醇浸水夜有抗癌作用 。（百科）
二、穿好了掛起來當裝飾 。
三、一種食品材料 。磨好可熬湯，非野生菱角殼可能有些副作用 。
有知道菱角的嗎，菱角可以曬干儲存嗎？？
可以，但儲藏時記得要密封，這個保存時間可以更長 。
一、菱角介紹：菱角（Trapa bicornis）又名腰菱、水栗、水栗子、菱實，是一年生草本水生植物菱的果實 。菱角味甘、平、無毒，皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食 ?！侗静菥V目》記載：“菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益 。”古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪 。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 。菱角原產(chǎn)于歐洲，中國長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多 。
二、鮮菱角如何保存：
1、帶殼菱角可以直接裝到保鮮袋中，然后放入冰箱冷藏，可保鮮2-3日 。不過建議還是盡快食用，否則影響菱角口感 。
【菱角可以連皮曬干嗎】2、帶殼的菱角亦可直接放到保鮮盒中密封起來，防止冰箱中冷藏，也能保持2-3日 。
3、去殼鮮菱角如果想延長保質(zhì)期，首先要裝到保鮮袋或者保鮮盒密封起來，再放入冰箱 。
4、另一種比較能長期保存的方法是將去殼的菱角肉曬干，這些菱角可以熬粥使用 。
三、菱角的功效：
1、補脾益氣：菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效 。
2、抗癌：菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途 。民間單方中還用它治療癌癥 。據(jù)近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用 。
3、減肥：菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品 。
4、緩解皮膚?。毫饨鞘秤?、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病 。
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