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自制的陳皮能吃嗎

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自制陳皮能用嗎？
中醫講究六陳，其中陳皮是重要和常用的一種 。陳皮本來是橘皮，之所以要說陳皮，而不叫橘皮，就是說要陳放，才能有藥用效果，不陳放就達不到好的效果，因此它不等于橘皮 。步驟或方法 [編輯本段] 1、制作 把秋天的新鮮橘皮，帶青點的，曬干，然后到鍋里炒黃，帶點黑色，趁熱放到瓶或磁器中用蓋蓋好，放上兩年再用，如果三五年更好 。說明：陳皮藥用價值在長時間陳放，越長越好，長期陳放的陳皮，幾乎是寶貝 。2、陳皮藥用 陳皮主消食化氣，祛痰，性熱 。3、用法 如果食物吃后不消化，腹中脹氣，吐酸氣 。用母指面大的一塊陳怎么自制陳皮
制作陳皮的步驟
原材料選擇
制作成皮大家首先就應該準備一些新鮮的香橙或者黃色的甜橙，然后把皮剝下來，把最外一層的陳皮制作成原材料，剝下來的陳皮需要用刨刀刨下最外層，剝下的小皮為片狀不規則圓形 。
浸漬
制作過程把陳皮全部弄好以后，就可以加入適量的鹽，腌梅子的鹵水，然后再加入一些明礬，一起放到缸里面浸漬，經過48小時后，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗 。漂洗時間掌握在24小時左右 。而后將橙皮瀝干水分，再以50%的食鹽及30%的梅鹵(指原料重量的百分數)進行鹽漬 。鹽漬20天左右，撈出干燥，即成橙皮坯 。
熬制干燥階段
把甘草熬煮成水，然后把渣滓過濾掉進行濃縮，再加入適量的糖晶以及砂糖溶解，制作成濃汁以后備用，將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加蓋，燜漬2小時后，取出橙皮及部分汁料，一起均勻放在烘盤中，送入烘房干燥 。待干燥后再加入原汁，可重復多次 。加甘草粉階段：最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均勻，即成九制陳皮 。
如何自制陳皮陳皮的做法
食材主料新鮮桔子6個方法/步驟1、新鮮桔子六個,洗凈,然后燒一鍋熱水,把桔子放進去,浸泡20分鐘 。2、把鍋中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,擠進清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分鐘,然后用清水洗凈 。
3、把桔子擦凈,剝掉桔皮,把剝好的桔皮,放在陽光下晾曬,注意桔白朝外 。4、把風干的桔皮,存放在密閉的容器中,注意不要用塑料容器 。存放三個月,取出,潮氣潮下,讓桔皮變軟5、再次放在太陽下風干,完全曬干后,封存即可注意事項用熱水浸泡和用牙膏洗,是為了去掉桔皮上的細菌和殘留農藥,以及人工上的果蠟 。
【自制的陳皮能吃嗎】密封的時候不能用塑料,以免有塑料瓶揮發的味道 。

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