夏季天氣炎熱，來(lái)杯綠豆湯，清涼的感覺(jué)頓時(shí)涌上心頭 。一般人認(rèn)為綠豆湯有清熱解毒的作用，但其實(shí)綠豆水才是解毒的佳品 。一般煲了很長(zhǎng)時(shí)間的綠豆沙清熱功效降低，但其 健脾胃功效更好 。如果你正有上火癥狀，口舌生瘡喉嚨腫痛，那么不妨先把綠豆蓋鍋煮3分鐘，此時(shí)湯色還是黃綠澄清的色澤，舀出綠豆水直接喝掉，或者加點(diǎn)冰糖喝點(diǎn)，這時(shí)的綠豆水含有大量尚未氧化的多酚類(lèi)物質(zhì)，清熱解毒作用最強(qiáng) 。
其他的綠豆再加入熱水，煮至豆熟 。熟爛的綠豆湯功效跟綠豆水不同，它能健脾祛濕，也是非常適合夏季的飲品 。。
孩子喝的綠豆湯只喝湯不吃豆
【綠豆湯光喝湯解暑嗎】只喝湯也很好的去火，也可以用榨汁機(jī)打碎，這樣他就不能只喝湯不吃豆了
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