用大火燒開 ， 再改用小火煮30分鐘 ， 并往鍋中加入適量冰糖蓋上鍋蓋 ， 待冰糖融化后就可以盛入涼杯里了還可以再加入一小把干桂花 ， 讓濃郁的桂花香氣溶入 ， 可口的酸梅湯就做好了酸梅湯中的酸性物質(zhì) ， 能夠幫助唾液腺與；首先第1個步驟就是將準(zhǔn)備的一些材料清洗干凈 ， 放一旁備用這個時候我們一定要將我們準(zhǔn)備的一些烏梅以及山楂把它們洗干凈 ， 把里面的一些雜質(zhì)和灰塵都洗掉二酸梅湯冷藏風(fēng)味更佳 這個時候洗干凈之后 ， 我們就可以把這些原料放；每次說到酸梅湯 ， 嘴巴里都會情不自禁地泛起酸甜的汁水 ， 古有“望梅止渴”的典故 ， 而酸梅湯它好象真的具有這種魔力 ， 能夠讓人一想到它 ， 一看到它 ， 就仿佛已經(jīng)有了清涼之感 ， 自制酸梅湯 ， 制作方法簡單 ， 口感特別 ， 無色素?zé)o；制作方法 1將30g烏梅10g陳皮30g干山楂片5g甘草洗凈后浸泡半小時以上2將浸泡好的材料連水倒入鍋中 ， 加15002000ml水大火煮開后 ， 轉(zhuǎn)小火煮40分鐘關(guān)火 ， 加適量冰糖攪拌至融化后燜10分鐘3用紗布過濾掉渣4；制作酸梅湯需要準(zhǔn)備一些烏梅 ， 甘草 ， 陳皮 ， 山楂 ， 桑葚 ， 洛神花 ， 薄荷葉 ， 桂花 ， 冰糖以及水 ， 首先要把桂花冰糖清洗一下 ， 裝到無紡布袋子里面 ， 然后再放到砂鍋當(dāng)中 ， 加入適量的水浸泡60分鐘 ， 冰糖準(zhǔn)備好 ， 浸泡好的食材用大火煮開；1將干山楂甘草烏梅干桂花用水略漂洗后 ， 與冰糖一起放入砂鍋中 ， 用1500ml清水一般家用飯碗約六碗水浸泡30分鐘左右2泡好后加入肉桂粉有些人不喜歡肉桂的味道 ， 但不要放過 ， 大火煮開煮沸后 ， 用小火煮50；自制酸梅湯的做法如下一材料 二做法 1準(zhǔn)備好材料2除冰糖外 ， 所有材料洗干凈加水浸泡半個小時3鍋中加水1500毫升 ， 把浸泡好的材料和水一起倒入4燒開后小火慢煮30分鐘5加冰糖適量再煮10分鐘即可 。
蓋上鍋蓋再煮20分鐘05煮好之后將火關(guān)閉 ， 加入3克干桂花 ， 蓋上鍋蓋燜5分鐘06燜好之后 ， 用漏勺將湯汁濾出來07將濾好的酸梅汁靜置在一旁放涼 ， 當(dāng)然也可以放入冰箱中冷藏 ， 這樣喝起來口感更好；我常是上午泡下午才煮 ， 上面那個用量我加了1500ml水煮的時候先大火燒開再小火咕嘟 ， 30分鐘后倒出湯來 ， 底料再加半量的水煮15分鐘 ， 完了兩次的湯混勻加冰糖即可 熱著喝很酸 ， 涼了就好喝了 。
酸湯的做法步驟3 3蓋上鍋蓋 ， 確保防溢功能處于工作狀態(tài) ， 啟動鯽魚湯功能如果沒有這個功能 ， 可以用米粥或者燉雞酸湯步驟4 4打開鍋蓋 ， 撈出湯渣酸梅湯的步驟5 5將酸梅湯倒入容器中 ， 然后放入冰箱；自制超正宗的酸梅湯 ， 酸甜解膩～的做法 所需食材預(yù)覽同仁堂的酸梅湯配料一份干桂花冰糖大約150250克烏棗約10顆豆蔻約6顆 請點擊輸入圖片描述 砂鍋倒入兩升純凈水 請點擊輸入圖片描述 除冰糖和桂花外 ， 其他；酸梅湯的做法 用料烏梅30g陳皮10g干山楂片30g甘草5g水1500ml冰糖適量干桂花適量烏梅和水的比例是1501將30g烏梅10g陳皮30g干山楂片5g甘草洗凈后 ， 浸泡半小時以上2將浸泡好的材料倒入鍋中；用1500ml清水一般家用飯碗約六碗水浸泡30分鐘左右2泡好后加入肉桂粉有些人不喜歡肉桂的味道 ， 但不要放過 ， 大火煮開煮沸后 ， 用小火煮50分鐘關(guān)火 ， 晾涼可以放冰箱 ， 冰鎮(zhèn)酸梅湯更美味 。
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