1、把準(zhǔn)備好的雞蛋洗凈涼干上面的水份
【丹江口灰蛋的做法過程】2、在鍋中加適量的水并燒開
3、在燒開的水中加入200-250克的鹽，把鹽開水盛入盆中并放涼
4、準(zhǔn)備適量的柴灰放入涼的鹽開水中攪拌，就像和水泥一樣（若家中沒有柴灰，也可以用泥土代替)
5、把雞蛋放入盆中滾動(dòng)，讓雞蛋上面都粘上柴泥（每個(gè)雞蛋上面都要沾上柴灰水)
6、把雞蛋放入壇中蓋上蓋子，等到10-17天即可拿出來洗凈雞蛋上面的柴泥，蒸煮都可以
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