【薺菜用什么焯水?】水中芥菜買回順著葉片一片一片地剝開清洗干凈 ， 放入清水中加少許的鹽 ， 浸泡10~15分鐘 ， 再切成小段 。
鍋鍋里燒開水 ， 把切好的芥菜放水中焯煮三五分鐘撈出水 ， 過程要記得少許鹽 ， 少許鹽和油 ， 這樣能使菜發(fā)綠在鍋里倒入一點(diǎn)清水 ， 開小火 ， 倒入蠔油 ， 用勺子用勺子語音開加少許淀粉勾這勾個(gè)毛線 ， 走開后關(guān)火
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