主料
大蒜250克
白醋200ml
輔料
鹽2克
臘八蒜的做法步驟
1.準(zhǔn)備食材：大蒜、白醋、鹽、瓶子等；PS：也可以用米醋
2.大蒜剝皮 ， 去蒜根 ， 洗凈瀝干；
3.瓶子洗凈控干水份 ， 把大蒜放入；
4.放鹽 ， 再倒入白醋 ， 白醋要蓋過(guò)蒜粒；PS:醋一定要沒(méi)過(guò)蒜 ， 否則會(huì)壞 。
5.瓶口用保鮮膜包裹 ， 蓋子扭緊 ， 靜放陰涼處；
6.五、六天蒜就變綠即可吃；PS：蒜變綠的時(shí)間跟溫度有關(guān) 。
1.醋一定要沒(méi)過(guò)蒜粒；
2.蒜洗凈之后的水份要控干；
3.瓶子要干凈無(wú)水；
【臘秋季八蒜腌制方法?】4.蒜變綠的時(shí)間跟溫度有關(guān) 。
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