貯藏楊梅酒其實(shí)不難，一般放在陰涼處就ok了 。楊梅泡到1個(gè)月左右的時(shí)候，其實(shí)就可以喝了 。這個(gè)時(shí)候可以將楊梅酒放入冰箱內(nèi)保存，想喝的時(shí)候就拿出來喝 。楊梅酒泡好后多的還可以換入一個(gè)干凈的容器里面，然后密封保存，一般最少可以放上3個(gè)月 。
而且，理論上來說，釀制的酒時(shí)間越長(zhǎng)越醇香 。但是，自行釀制的楊梅酒存放時(shí)間的長(zhǎng)短，取決于個(gè)人的保存方法 。關(guān)鍵是一定要包裝好，以免空氣進(jìn)去之后變酸了 。如果楊梅酒密封的好，沒有生霉變質(zhì)、變味，通?？梢院?。
市面上賣的那種包裝好的楊梅酒放個(gè)四五年都沒問題的 。但如果蜜封性差或長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，進(jìn)入異物，引起變質(zhì)、變酸、出現(xiàn)生霉現(xiàn)象，就算放的時(shí)間比較短，也不能再飲用了 。
我吃了十幾個(gè)楊梅酒里的楊梅感覺醉了
一般情況下，楊梅酒中的酒精含量都吸附在楊梅上，你一口氣吃了十多個(gè)，說明你酒量還不錯(cuò)，正常情況下，這個(gè)楊梅比楊梅酒勁道還大 。
楊梅酒容易讓人超出自己的承受能力多喝，主要還是因?yàn)橄耧嬃系母杏X 。包括各種果子釀的酒，以及自己家里釀的土酒，一般都會(huì)加糖，并且本身果子里就含有糖分，所以喝起來會(huì)甜甜的 。
而正宗的發(fā)酵工藝，在時(shí)間、密封、溫度上控制得很嚴(yán)格，天然發(fā)酵過程會(huì)把糖分轉(zhuǎn)化為酒精，因此不需要額外添加糖分，而自己釀的酒做不到這些，所以需要添加糖分調(diào)節(jié)口感，這樣會(huì)出現(xiàn)雜醇，容易上頭 。
【喝楊梅酒能吃里邊的楊梅嗎】楊梅酒具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿等功能，特別是在悶熱的南方，能夠消暑解膩，再加上口感很好，大受歡迎，但是一定要有節(jié)制，正所謂楊梅酒雖好，但不要貪杯 。
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