苦瓜治什么病最好？
為葫蘆科攀援草本植物苦瓜的果實 ， 我國各地均有栽培 。夏、秋季果實成熟時采收 ， 剖成兩半 ， 去瓤 ， 洗凈鮮用 。
性味味苦、甘 ， 性寒 。
功用主治清暑滌熱、解毒、明目 。用于暑熱煩渴、肝熱目赤、濕熱痢疾、心火亢盛、血尿 。
苦瓜食療方精選
1、治腎虛、便秘、目蒙：鮮苦瓜500克 ， 雞翅250克 ?？喙先ト壳衅?nbsp;， 雞翅斬塊 ， 加入姜汁、酒、醬油、白糖、食鹽 ， 入熱油鍋中炒燜至將熟時 ， 加入少許生蔥段和少量清水燜熟佐膳 。
2、治熱病 ， 或暑熱煩渴：苦瓜500克炒熟食 ， 或與瘦豬肉50克 ， 煎湯服 ， 每日2-3次 。
3、治鼻衄：鮮苦瓜250克 ， 薺菜50克 ， 瘦豬肉100克 ， 酒、精鹽、味精各適量 。先將苦瓜去瓤 ， 切成小塊；瘦豬肉洗凈 ， 切成薄片；薺菜洗凈切碎 。然后把瘦豬肉放入鍋中 ， 調(diào)入酒和精鹽 ， 加水適量煮沸5分鐘 ， 再入苦瓜、薺菜同煮湯 ， 放入味精即成 ， 每日1次 。
4、治心胸煩熱、夜臥不安、失眠易醒：鮮苦瓜500克 ， 豬排骨500克 ， 咸菜90克 。先將苦瓜去瓤 ， 洗凈 ， 切塊；豬排骨洗凈 ， 斬塊；咸菜洗凈 。然后把全部用料放入鍋內(nèi) ， 加清水適量 ， 文火煲2小時 ， 調(diào)味佐膳 。
5、治痢疾：苦瓜100克 ， 搗爛如泥 ， 加紅糖50克搗勻 ， 兩小時后將水濾出 ， 一次冷服 。
6、治中暑發(fā)熱：鮮苦瓜1條 ， 茶葉50克 ， 鮮苦瓜截斷去瓤 ， 納入茶葉 ， 再接合 ， 懸掛通風處陰干 。每次9克 ， 開水泡15分鐘 ， 代茶飲 。
7、治子癇：鮮苦瓜100克 ， 鮮黃瓜100克 ， 鮮菊花20克 ， 生姜10克 。將苦瓜、黃瓜切成細絲 ， 入沸水片刻撈出 ， 生姜切成細絲 ， 菊花撕成花瓣 。四味合一處 ， 加醋、鹽、香油、味精適量 ， 攪拌均勻即可 ， 作菜常食 。
8、治肝熱目赤疼痛：鮮苦瓜500克 ， 鮮桑葉30克 ， 鮮菊花50克 ， 水煎服 ， 每日2次 。
9、苦瓜藤或葉 ， 曬干研末 ， 每服6克 ， 一日兩次 ， 治痢疾 。
10、苦瓜根6克 ， 水煎服 ， 治小兒嘔吐 。
11、苦瓜瓤 ， 煮熟食 ， 治流感 。
12、苦瓜葉搗爛敷患處 ， 治陰戶腫痛及蜈蚣咬傷 。
13、苦瓜葉搗爛敷患處 ， 或烘干研末 ， 用茶油調(diào)敷患處 ， 治濕疹 。
14、苦瓜種子 ， 炒熟研末 ， 每次10克 ， 一日兩三次 ， 十天為一療程 ， 黃酒送服 ， 治肝熱陽痿 。
15、豬油炒苦瓜：苦瓜250克 ， 切開去瓤 ， 切片或切絲 ， 用豬油爆炒 ， 用適量姜、蔥、食鹽調(diào)味佐餐食用 。有清熱 ， 明目 ， 養(yǎng)肝 ， 潤脾 ， 補腎作用 。適用于體虛有熱之目疾 ， 以及脾虛體弱者食用 。
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