面包發(fā)霉后不能吃 。
面包發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生霉菌，食用后會(huì)影響身體健康 。
【面粉發(fā)霉能吃嗎】食用腐敗變質(zhì)食品對(duì)人體健康造成的危害：
1、急性中毒 。腐敗變質(zhì)食品常引起急性中毒，多以急性胃腸炎癥狀出現(xiàn)，如嘔葉、腹痛、腹瀉、發(fā)燒等 。
2、慢性毒性或潛在危害 。有些變質(zhì)食品中的有毒物質(zhì)含量較少，或者由于本身毒性作用的特點(diǎn)，并不引起急性中毒，但長(zhǎng)期食用，會(huì)造成慢性毒，嚴(yán)重可表現(xiàn)為致癌、致畸、致突變等 。
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