大年三十 ， 家家戶戶都要吃年夜飯 ， 寓意著闔家團圓 。這頓年夜飯代表著至高無上 ， 古時的賢明圣祖在年三十這天也會特赦犯人們回家去吃頓年夜飯 ， 因為這頓飯代表著一個人真實活在世上至高無上的權力 ， 對于中國人而言這是無可替代的 。
年夜飯的風俗-年夜飯的文化內(nèi)涵
年夜飯的文化內(nèi)涵
年夜飯集中體現(xiàn)了三個重要的文化元素：團圓 ， 家人團聚；喜慶 ， 慶祝一年的收獲；祝愿 ， 展望明年做什么 ， 包括大人對小孩的期望 。年夜飯里的團圓內(nèi)涵實際上是一個國家、一個民族增加親和力、凝聚力的一種方式 。
年夜飯的菜色對應更多的“好意頭”：腐竹意味富足 ， 豆腐意味富貴 ， 生菜即生財 ， 芹菜表明工作勤勞 ， 蔥與蒜是希望孩子聰明會算 ， 年夜飯里 ， 涵蓋了人們的追求、希望和祝福 。
年飯早已超出了“吃”的范圍 ， 年飯之意不在飯 ， 而在于那份人與人之間的溫馨 。年夜飯就是中國人最內(nèi)核的向心力 ， 年夜飯的溫情正是這樣一種銘刻在民族的骨頭里 ， 溫暖在一家人的問候中 ， 沸騰在每一個人血脈中的溫情 。
年夜飯象征著幸福憧憬 ， 這種幸福來源于父母叮囑 ， 父母期盼在外打拼的孩子歸家共團圓的之情 。也是無數(shù)的游子頂著寒風 ， 踏著大雪往家里趕的執(zhí)著與真誠 。中國人最講至親至情 ， 受“禮儀之邦”的影響至深 。但現(xiàn)代社會中很多家庭成員為生計、為發(fā)展 ， 各奔東西 ， 平時難得一聚 。一起吃頓年飯 ， 一家人酒肴相對 ， 輕言細語 ， 訴說別后離情 ， 生活感悟 ， 該是何等愜意之事！
年夜飯的風俗
走得再遠 ， 千金難換家鄉(xiāng)味道 ， 一桌豐盛的年夜飯 ， 吃出家的味道 ， 吃出幸福的味道 。
每年的年夜飯是中國人的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)的重頭戲 ， 年夜飯就是中國人最內(nèi)核的向心力 ， 年夜飯的溫情正是這樣一種銘刻在民族的骨頭里 ， 溫暖在一家人的問候中 ， 沸騰在每一個人血脈中的溫情 。所以在除夕的之夜 ， 無論相隔多遠 ， 工作有多忙 ， 人們總希望回到自己家中 ， 吃一頓團團圓圓的年夜飯 。有時實在不能回家時 ， 家人們也總是為他留一個位子 ， 留一副碗筷 ， 表示與他團聚 。這年夜飯也叫“合家歡” ， 是人們極為重視的家庭宴會 。俗話說得好 ， 打一千 ， 罵一萬 ， 三十晚上吃頓飯 。
吃年夜飯時 ， 家家都要有一道菜即全魚 ， 取年年有余之意 。在我國南方 ， 魚是整個宴席的最后一道菜 ， 大家并不是真正的去吃 ， 只是端上來擺擺樣子 ， 留到明年表示日子有富余 。
中國之大 ， 各地風俗不盡相同 ， 南方和北方有著明顯的差別：北方除夕夜多包餃子吃 ， 以諧音勸更歲交子”的意思；南方除夕一般是吃元宵和年糕 ， 取全家團圓美滿甜蜜之意；年糕由糯米做成 ， 以諧音勸年年高”之意 。
年夜飯簡介
大年三十 ， 家家戶戶都要吃年夜飯 ， 寓意著闔家團圓 。這頓年夜飯代表著至高無上 ， 古時的賢明圣祖在年三十這天也會特赦犯人們回家去吃頓年夜飯 ， 因為這頓飯代表著一個人真實活在世上至高無上的權力 ， 對于中國人而言這是無可替代的 。
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