1觀(guān)察外觀(guān)一般情況下熟了的薏米表面會(huì)有膨脹開(kāi)皮的現(xiàn)象 ， 薏米的顆粒也會(huì)變大2直接品嘗一般情況下熟了薏米品嘗起來(lái)口感比較軟爛 ， 咬起來(lái)沒(méi)有硬硬的感覺(jué) ， 而沒(méi)有熟的薏米口感比較干硬 ， 咬起來(lái)會(huì)有干干硬硬的感覺(jué) 。
判斷薏米是否煮熟 ， 首先可以觀(guān)察一下薏米的外觀(guān) ， 一般煮熟的薏米會(huì)出現(xiàn)有膨脹開(kāi)花的情況而沒(méi)有煮熟的薏米僅顆粒變大 ， 但是不會(huì)有破皮開(kāi)花的情況出現(xiàn)嘗一嘗 判斷薏米有沒(méi)有煮熟 ， 還可以長(zhǎng)一些薏米的口感 ， 煮熟的薏米吃起來(lái) 。
判斷 1看一看判斷薏米是否煮熟 ， 首先可以觀(guān)察一下薏米的外觀(guān) ， 一般煮熟的薏米會(huì)出現(xiàn)有膨脹開(kāi)花的情況而沒(méi)有煮熟的薏米僅顆粒變大 ， 但是不會(huì)有破皮開(kāi)花的情況出現(xiàn)2嘗一嘗判斷薏米有沒(méi)有煮熟 ， 還可以長(zhǎng)一些薏米的 。
1煮薏米時(shí) ， 要提前把薏米在水里浸泡35個(gè)小時(shí) ， 然后再開(kāi)火煮 ， 待薏米稀爛松軟稍稍上浮時(shí)就表示薏米熟了2薏米又叫做薏苡仁苡米苡仁等 ， 在中國(guó)日本和越南廣泛種植 ， 是傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源 ， 被譽(yù)為“世界禾本 。
您好！這玩意的確不好熟 ， 判斷方法就是煮熟后就不會(huì)硬了為了避免煮不熟 ， 您可以在煮薏米時(shí) ， 先將薏米在水里浸泡35個(gè)小時(shí) ， 然后放在電飯鍋里煮1015分鐘 ， 待薏米稀爛松軟時(shí)薏米就熟了煮薏米綠豆粥的做法如下一將 。
薏米煮熟后就不會(huì)硬了薏米不好熟 ， 你可以先泡一夜再煮 ， 如果和別的東西一起煮的話(huà) ， 先煮一會(huì)薏米再煮別的苡米煮熟之后不硬的薏米煮出來(lái)有點(diǎn)像珍珠奶茶里面的珍珠的硬度 ， 有點(diǎn)彈性薏米的吃法 紅豆薏米粥 材料 。
你泡了多久呢我在家泡了大概2個(gè)小時(shí)哦然后用冷水煮 水煮開(kāi)了 ， 放到最小的火 ， 慢慢煮大概3個(gè)小時(shí)就OK了 。
主要跑過(guò)煮上半小時(shí)就可以的了 ， 外觀(guān)的話(huà)就看到薏米已經(jīng)開(kāi)花狀就可以了 ， 要嘗試的話(huà)就咬一下不發(fā)硬就可以了 。
將薏米洗好放入高壓鍋 ， 加水適量以沒(méi)過(guò)手背一半為宜 ， 蓋好鍋蓋 ， 開(kāi)鍋后小火再煮六分鐘就好了 。
如果火候不是很大 ， 薏米煮出來(lái)有點(diǎn)像珍珠奶茶里面的珍珠的硬度 ， 有點(diǎn)彈性什么味道忘了 ， 但是發(fā)霉的味道是不對(duì)的吃的時(shí)候 ， 是沒(méi)什么味道的 ， 可能有淡淡的類(lèi)似腥味的味道以前給我家老爺子煮過(guò)的呵呵 。
快速煮爛薏米的小技巧 除了下面的三種方法 ， 在煮薏米的時(shí)候還要配合一點(diǎn)小技巧 ， 這樣就更容易煮爛了就算是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理的干薏米 ， 只要先把薏米煮開(kāi) ， 然后?；?nbsp;， 不要揭開(kāi)鍋蓋 ， 放那里燜上30～50分鐘然后再用小火 。
一浸泡法煮薏米爛得快煮之前把薏米用清水淘洗干凈 ， 然后用清水泡上兩三個(gè)小時(shí) ， 等吸足了水分之后再煮就容易爛了天熱的時(shí)候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米 ， 煮的時(shí)候最好是把浸薏米的水一起煮 ， 這樣能避免薏米的 。
判斷薏米仁好壞能從外觀(guān)聞氣味手感來(lái)分辨1外觀(guān)有光澤 ， 顆粒飽滿(mǎn) ， 呈灰白色和黃白色的為上乘米顆粒小的薏仁米比顆粒大的營(yíng)養(yǎng)高2氣味有清香味道的薏米仁比較新鮮聞著有苦腥氣的是陳米 ， 有霉味則不能 。
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