花甲全世界都好吃，不管是燉還是炒，都是過年的好菜我家更喜歡炒花甲它做起來方便快捷，又香又辣，很好吃過年的時候多放一點(diǎn)辣椒，滿滿一盤紅花也意味著好年貨紅紅火火不過如果怕辣的話，其實(shí)做這道菜的時候，只 。
步驟 1花甲表面洗凈，放入凈水中，加入少許鹽，使之吐盡泥沙2然后將花甲沖洗干凈，姜切絲，蒜拍碎待用3大火燒熱油，放入姜蒜，辣椒炒香，然后將花甲瀝干翻炒4接著加入少許水，大火將花甲爆開，然后裝盤 。
爆炒花甲家常做法 準(zhǔn)備材料花甲300克蔥姜蒜適量麻籽油2勺八角2個花椒適量香葉2張 步驟 1花甲用鹽水泡水后清洗干凈，冷水下鍋，煮開口后備用2鍋里放油后倒入大料炒香3倒入花甲快速翻炒4最后 。
1食材明細(xì) 花甲一斤 蔥姜蒜末適量 生抽適量 豆瓣醬適量 蠔油適量 青紅辣椒一條 小米椒兩個 中辣口味 炒 工藝 2辣炒花甲的做法步驟 辣炒花甲的做法步驟1 1用水沖兩次滴幾滴油，加鹽，泡兩個小時然后使勁 。
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