一.主料：
滑子蘑300克、肉片50克 。
二.輔料：
油20毫升、鹽5克、生抽一勺、蔥適量、姜2片、蒜適量 。
三.步驟：
【肉炒滑子蘑的家常做法】1、滑子蘑洗凈 ， 切好的肉片 。
2、滑子蘑入沸水中焯 ， 過(guò)涼水 。
3、炒鍋燒熱 ， 下入肉片翻炒 ， 下入蔥、姜、蒜 。
4、下入滑子蘑翻炒 ， 調(diào)入適量生抽 ， 適量鹽翻炒即可出鍋食用 。
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