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1、1長(zhǎng)豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到戶外晾干表面的水分，再準(zhǔn)備一個(gè)沒(méi)有碰過(guò)油的鍋，然后在鍋里加滿水，將它煮沸，用于湯豆角用2等長(zhǎng)豇豆晾干表面的水分之后收回來(lái) ，然后一扎一扎地放到開(kāi)水鍋里燙，但不需要燙太久。
2、正宗酸豆角的腌制方法如下食材長(zhǎng)豇豆5斤小米椒20個(gè)食鹽250g1長(zhǎng)豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到戶外晾干表面的水分，再準(zhǔn)備一個(gè)沒(méi)有碰過(guò)油的鍋，然后在鍋里加滿水，將它煮沸，用于湯豆角用2等長(zhǎng)豇豆晾干表。
3、1首先將長(zhǎng)豆角的頭和尾去掉，接著再將長(zhǎng)豆角放入到食鹽水中浸泡20分鐘，時(shí)間到后，再用流水將酸豆角清洗干凈即可備用2將洗凈的長(zhǎng)豆角放入到太陽(yáng)下暴曬24小時(shí) ，直到將長(zhǎng)豆角表面稍微曬焉一點(diǎn)即可3將涼白開(kāi)高度。
4、正宗酸豆角的腌制方法如下食材長(zhǎng)豇豆5斤小米椒20個(gè)食鹽250g1長(zhǎng)豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到戶外晾干表面的水分，再準(zhǔn)備一個(gè)沒(méi)有碰過(guò)油的鍋，然后在鍋里加滿水，將它煮沸，用于湯豆角用2等長(zhǎng)豇豆晾干。
5、將油加熱，放入蒜和胡椒粉，加入少許鹽，然后放入酸豆角翻炒片刻炒酸豆不需要加鹽1加入適量的鹽不限，只起殺菌作用， 23片花椒和生姜，喜歡辣的可以加點(diǎn)辣椒2在鍋里煮開(kāi) ，放涼3準(zhǔn)備一個(gè)大瓶，把開(kāi)水。

6、第一種酸豆角比較簡(jiǎn)單的做法豆角清洗干凈，入淡鹽水中浸泡30分鐘，去除農(nóng)藥殘留然后取出暴曬4小時(shí)以上，切小段加入鹽腌制1小時(shí) ，然后攥干去除水分，加入大蒜碎，白酒，小米椒碎，裝入壇子中密封發(fā)酵20天以上，顏色變。
7、2干燥并切成小方塊3根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，攪拌均勻4在瓶子里緊緊按著，如果瓶子沒(méi)滿，就拿保鮮膜揉成一團(tuán)填滿瓶口倒在碗里，加半碗水不要放冰箱，常溫保存夏天一天，冬天三天，直到酸豆角和碗里的水。
8、酸豆角的腌制方法準(zhǔn)備材料豆角500g 1首先將長(zhǎng)豆角的頭和尾去掉，接著再將長(zhǎng)豆角放入到食鹽水中浸泡20分鐘，時(shí)間到后，再用流水將酸豆角清洗干凈即可備用2將洗凈的長(zhǎng)豆角放入到太陽(yáng)下暴曬24小時(shí) ，直到將長(zhǎng)豆角。
9、一酸豆角最簡(jiǎn)單的腌制方法1首先要清冼豆角豆角最好要挑選嫩一點(diǎn)的，這樣腌好后才會(huì)爽脆2豆角冼好后，放在太陽(yáng)底下曬一兩個(gè)小時(shí) ，等到豆角變軟了，就可以拿來(lái)用了趁著曬豆角的時(shí)間檔，可以提前準(zhǔn)備一個(gè)空的。
10、酸豆角的腌制方法第一步準(zhǔn)備好適量的新鮮豆角，用清水沖洗干凈，清洗干凈之后，放入陰涼處晾曬4個(gè)小時(shí)以上，一定要讓豆角表面出現(xiàn)褶皺，這樣腌制出來(lái)的酸豆角才會(huì)比較脆在豆角晾曬的時(shí)候，可以準(zhǔn)備一鍋清水，加入八角。