正月十六為“黑灰日”，在黑灰日這一天，人們之間，特別是青年人之間要互相往對(duì)方的臉上抹黑，認(rèn)為抹得越黑，新一年越吉利 。達(dá)斡爾族也過中秋節(jié)，吃月餅 。
達(dá)斡爾族的婚俗
達(dá)斡爾族實(shí)行一夫一妻制婚姻，恪守氏族外婚制原則 。
過去達(dá)斡爾族社會(huì)婚姻關(guān)系的締結(jié)講究門當(dāng)戶對(duì)，門第、家境、聲譽(yù)等都是考慮的重要因素 。兩家原來的友誼也在締結(jié)婚姻時(shí)起著非常重要的作用 。依照達(dá)斡爾族過去的風(fēng)俗習(xí)慣，一般不與外族（民族）人通婚，特別是不把姑娘嫁去外民族 。男女青年訂婚后，男方要送女方家馬、牛、羊和酒，稱為“大禮” 。這一天姑娘要躲起來，不見未婚夫 ?；槎Y前一個(gè)月，男方還要送一次小禮，禮品主要是衣、物，這時(shí)未婚夫婦才可以見面，并在一起吃“拉里”和掛面 。結(jié)婚要置辦酒宴，食品和菜肴必須豐盛，特別是在迎親時(shí)，如果沿途碰見行人，不論是否相識(shí)，都可分得一份酒肉和點(diǎn)心 。結(jié)婚儀式后，主人要以炒犴鼻和手把肉等上等菜肴待客 。
在舊社會(huì)，達(dá)斡爾中封建的婚姻觀念較強(qiáng)，婚姻大事完全由父母、長輩做主包辦，送親乘車、騎馬，新娘乘坐蓬車，由她的親弟弟或近親弟弟駕車，女婿先馳馬回報(bào) 。時(shí)至當(dāng)代，那些封建道德觀念早已為婚姻自由、男女平等、婚事簡辦等新風(fēng)俗所替代 。
達(dá)斡爾族的飲食習(xí)慣
達(dá)斡爾族主要聚居在中國北方內(nèi)蒙古自治區(qū)和黑龍江省，少數(shù)居住在中國西北新疆塔城縣 。達(dá)斡爾"意即“開拓者” 。以狩獵和農(nóng)業(yè)為主，漁業(yè)較發(fā)達(dá) 。
達(dá)斡爾族的主食以飯（巴達(dá)）、餅（午圖莫）、粥（興恩巴達(dá)）為主，每頓飯總配肉類和粗菜 。米面較之，以米為主 。住在黑龍江北岸時(shí)，獸肉曾經(jīng)是主食之一 。遷徙嫩江流域以來，肉類減少，菜類增加了，糧食逐漸變?yōu)槲ㄒ恢魇沉?。主副食種類繁多，營養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味 。
肉食過去以野生動(dòng)物為多，有狍子、鹿、駝鹿、野豬、黃羊和飛龍、沙雞、野雞等等 。隨著狩獵業(yè)減少，家養(yǎng)的豬、牛羊、雞成為了主要肉食 。達(dá)斡爾族最喜愛吃手把肉和片白肉 。
燕麥叫“花林坡”，帶有狍子肉或牛奶的燕麥粥叫“花林坡巴達(dá)” 。這是達(dá)斡爾人尤其老年人愛吃的一種飯 。
炒熟的燕麥面粉叫“哈格”；炒熟后碾成的碎粒叫“欣特勒” 。哈格和欣特勒常拌白糖、黃油、牛奶吃 。由于哈格和欣特勒抗餓性強(qiáng)，干燥，便于攜帶，受到獵手、放排人、農(nóng)民的歡迎 。
稷子米叫“敖斯莫”，將糜子（芒格勒莫）烀熟炕干后碾制而成 。稷子米飯是達(dá)斡爾人最喜歡吃的傳統(tǒng)飯，那黃澄澄的大圓粒兒，就象一顆顆金珠子 。做熱氣蒸騰的稷子米干飯時(shí)，通常愛摻蕓豆；吃時(shí)不泡鮮、酸牛奶，就泡鯉魚湯；有時(shí)也直接做牛奶稷子米粥吃，叫“蘇提切” 。
稷子加工前用鍋烀過，使糠皮中的營養(yǎng)元素?zé)o保留地浸入米中，減少了維生素在碾米過程中的損失，保存了較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素；因而吃起來有股香味，碾制過程中也不易碎，提高了出米率 。鍋烀還破壞了稷中的酶，殺死了害蟲，因而稷米的保存時(shí)間也較別的米長 。
糜子不經(jīng)鍋烀直接碾的米叫 子，達(dá)斡爾語稱“西吉莫” 。西吉莫米色發(fā)白，酷似顆顆玉珠 。用它做飯時(shí)也摻蕓豆 。吃時(shí)泡禽獸肉湯或鮮、熟牛奶、酸奶 。
西吉莫還可做黏稠粥--西吉莫拉勒，吃時(shí)拌黃油、白糖 。
“瓦熱勒拉勒”，是用西吉莫拌下犢乳牛頭三天的高質(zhì)乳做成的 。吃時(shí)通知本莫昆（姓）各戶，選一代表，懷揣碗匙前來聚嘗；即使散居鄰?fù)偷谋灸?，接到通知也要騎馬趕來；因?yàn)檫@是達(dá)斡爾人象征莫昆內(nèi)部求團(tuán)結(jié)，共甘苦的古風(fēng)之一 。而今雖不通知本莫昆了，但也要通知左鄰右舍來品嘗 。拉勒不僅平素吃，每逢臘月初八每家必吃 。
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